ZEYNEP & SEBNEM'İN SİTESİ...KIZLAR İÇİN EN İYİSİ...
  Benim Menüm
 

Bu bölümdeki resimlere lütfen açken bakmayınız!!!



Waffle Tarifi; 

Malzemeler,
 

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Çeyrek su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağından biraz fazla un
  • 1,5 su bardağı süt
     
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı,
 

  1. Yumurtaların sarısını ve aklarını ayırın.
  2. Vanilyanın yarısı ile yumurta aklarını beyazlaşana dek mikserle çırpın.
  3. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın.
  4. Yumurta sarılarının üzerine süt, sıvıyağ, tuz, kabartma tozu ve kalan vanilyayı ekleyip karıştırın.
  5. Yavaş yavaş un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  6. Son olarak yumurta akını karışıma ekleyip, hafifçe karıştırın.
  7. Isıtılmış waffle makinesi ya da teflon tava ya da tost makinesine birer kepçe koyup 4 dakika pişirin.

Notlar,

Teflon tavada pişireceksiniz tavayı hafifçe yağlamanızda fayda var.
Waffle Nutella ile çok güzel gider!!!
Waffle'ı resimdeki gibi dondurma, meyve, nutella vb. şeylerle süsleyebilirsiniz!!





Çikolatalı waffle




resmi biraz büyük yaptım ama doya doya bakın diye...

MALZEMELER

2 su bardağı un

3 çorba kaşığı kakao

3 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı şeker

2,5 su bardağı süt

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

½ paket çikolata

Geniş bir kabın içine unu, kakaoyu,  kabartma tozunu ve tarçını koyun, karıştırın. Bir tavaya ocağa koyun, içine margarini koyun, eriyince çikolatayı ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Ocaktan alın ve sütü ve yumurtayı ekleyin. Bu karışımı daha önce hazırladığınız un-kakao-tarçın karışıma dölün ve iyice çırpın. Yağlanmış ve sıcak waffle makinesine veya teflon tavaya dökün, her iki yüzü kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

 

MALZEMELER
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı şeker
2,5 su bardağı süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
½ paket çikolata
Geniş bir kabın içine unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tarçını koyun, karıştırın. Bir tavaya ocağa koyun, içine margarini koyun, eriyince çikolatayı ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Ocaktan alın ve sütü ve yumurtayı ekleyin. Bu karışımı daha önce hazırladığınız un-kakao-tarçın karışıma dölün ve iyice çırpın. Yağlanmış ve sıcak waffle makinesine veya teflon tavaya dökün, her iki yüzü kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Not: Üzerini meyvelerle ve çikolata soslarıyla da süsleyebilirsiniz! 






 

Sıcak Çikolata 


 

Malzemeler

1 kg süt
1/2 tatlı kaşığı tarçın
150 gr sütlü çikolata
1 su bardağı çırpılmış krema
50 gr rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı

Süt ve tarçını karıştırarak ısıtın.Çikolatayı ilave ederek 10 dakika karıştırarak pişirin.Yapmış olduğumuz karışımı bardaklara alarak 1 çorba kaşığı kremay koyup üzerine rendelenmiş çikolata ekerek servis yapın. Afiyet olsun.



 

CHEESECAKE

 

Malzemeler;

  • 2 bardak ezilmiş bisküvi
  • 750 gram krem peynir
  • 200 ml çilek suyu
  • 1/2 bardak şeker
  • 2 yumurta
  • 1/2 bardak erimiş tereyağı
  • Az miktarda vanilya
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 bardak ekşi krema
  • İsteğe göre çilek

Yapılışı;

Tereyağını eritin ve un halindeki bisküvilerle karıştırın. Şekerden 2 yemek kaşığı alarak bu karışıma ilave edin. Kenarları yuvarlak bir tepsiye dökün, bardakla etrafını sıkıştırın. Derin dondurucuya koyun ve 1 saat bekletin. Yumurtayı çırpın, krem peynir ve şekeri ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar tekrar çırpın. Ekşi kremayı, vanilyayı ve nişastayı üzerine ekleyin. Çok sıcak bir fırına koyun. Daha sonra ısıyı çok aza getirip, 45 dakika pişirin. Fırının ocağını aralandırın ve 3 saat öylece bekletin. Sonrasında ayrı bir kaba alın. Çilek suyunu çok az nişasta ile kaynatıp koyuca kıvama getirin ve cheesecake’in üzerine dökün. Bunun yerine üzerini çilek ile süsleseniz de yeterli olur. Ya da ikisini birlikte de yapabilirsiniz.




TİRAMİSU

 

Malzemeler;

  • 1.5 paket kedi dili bisküvi
  • 1 fincan toz şeker
  • 2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)
  • 2 adet yumurta
  • 200 gr labne peyniri
  • 300 gram krem şanti
  • Süslemek için kakao

Yapılışı;

Yumurtalarla şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpın. Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda eritin. Yoğun kıvama getirdiğimiz yumurtalı şekere labne peyniri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Krem şantiyi de ekleyerek 10-15 dakika daha karıştırın. Ardından karışımı buzdolabına koyun ve 1 saat bekletin. Kedi dili bisküvilerin yarısını kahveye tek tek bandırıp kabınıza tek sıra halinde yerleştirin. Krema karışımının yarısını kahveye bandırılmış ve kaba dizilmiş bisküvilerin üzerine yayın. Kalan bisküvileri de kahveye tek tek batırıp ıslatarak kremanın üzerine dizin. Kalan kremayı da en üste dökün. En üstteki krem şanti karışımını düzleştirin. Yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine kakao serpin ve servis yapın.


muzlu çilekli kremalı puding resimleri
 


ÇİLEKLİ PUDİNG


 

Malzemeler:
*1 kg.soğuk süt
*11 çorba kaşığı toz şeker
*2 çay bardağı un
*1 pk.vanilya
*3 çorba kaşığı kakao
*125 gr.tereyağ veya margarin
Üzeri için:Hindistan cevizi
-------------------------------------
-Kakao ve unu 1 su bardağı sütle ezelim.Hiç topak kalmasın.
-Sütün tamamını ve şekeri ekleyerek ağır ateşte tel bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirelim.
-Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp vanilya ekleyip,soğutalım.(Vaktim olmadığından mikserle çırparak soğuttum..
-Tereyağını ilave edip mikserle 10 dk.çırpalım.
-Kuplara boşaltarak dolapta bekletelim.Üzerine hindistan cevizi rendesiyle servis edelim
 






KURABİYE

(Çeşitlerine göre nasıl yapıldığı değişir:)

 

ÇİKOLATALI KURABİYELER

 




Teyzeciğim bu tarifi tv den almış, "aynı hazır kurabiyeler gibi oluyormuş" bi yapayım dedi, ben de yapım aşamasında izlemede bulundum:)) piştikten sonra gerçekten de pastahane kurabiyesi gibi bir görüntüsü ama ev yapımı kurabiye lezzeti vardı, kesinlikle denenmeli...





Malzemeler :





3/4 su b. pudra şekeri


125 gr margarin ya da tereyağı


1 yumurta


1pk. bitter çikolata (80 gr )


1 pk. kabartma tozu


1 pk. vanilya


1 su b. ceviz (dövülmüş)


aldığı kadar un


Yapılışı :

Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin, diğer tüm malzemelerle karıştırın, hamurdan iri parçalar koparıp yassı şekilde şekil verin. 180 C fırında renkleri pembeleşene kadar pişirin.
( biz damla çikolata da ekledik, ama gereği yok:))







MÜRDÜM ERİKLİ TURTA

 

Eveeet ilk tarifimizi de hemen paylasalım sizlerle, ben sahsen memleketten getirdigimiz yüzlerce murdum erigini anca bu sekilde tuketebilecegimiz kanısındayım =))..Tavsiye ederim cok lezzetlı ve hafif oluyor, haydi size de kolay gelsin..

Malzemeler :

 

Hamuru için;

2 yumurta

150 gr margarin (tereyağı da olabilir ama biraz ağır olabiliyor)

2 çorba kaşığı toz fındık ya da ceviz

1 su b. pudra şekeri
1 pk kabartma tozu
3 su b. un

Kreması için;
1 su bardağından 2 parmak eksik un
yukarıdaki miktarda toz fındık ya da ceviz
75 gr margarin
1 yumurta
1 su b. pudra şekeri
En üstüne döşemek için yeteri kadar mürdüm eriği

 

Yapılışı:

Turta hamurunu tüm malzemelerini karıştırarak yoğuruyoruz( biraz sert bir hamur olabilir)Bir köşede hamur dinlenirken hemen kremasını hazırlıyoruz. Krema denilince aklınıza akışkan bir krema geldiğinin ve "neden bu kremada süt yok?" dediğinizin farkındayım; bu krema fıstık ezmesi kıvamında bir krema oluyor.Krema için de önce margarini, yumurtayı ve fındığı bi müddet çırpıyoruz ve sonra pudra şekeri ile unu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.Hamurumuzu tabanını yağladığımız turta kalıbına alıyoruz, ortadan kenarlara doğru ortası havuz olacak şekilde bastırarak yayıyoruz. Hamurun üstüne kremayı sürüyoruz ve en üstü de mürdüm eriklerini ortadan ikiye bölerek döşüyoruz. 175C fırında 30 dk ya da biraz daha fazla bir zamanda pişiriyoruz.( ben kenarları kavruk turtaları seviyorum o yüzden 40 dk civarında pişirdim.) Afiyet bal şeker olsun!!!
 


Editör= ŞeBnEm&ZeYnEp

Not; Tarifler ve resimler alıntıdır. Fakat tek tek araştırıp yapıştırdımm :D..

Ayrıca bkz.:http://elifletatlitarifler.blogspot.com

















 




Bu sayfa hakkındaki yorumlar:
Yorumu gönderen::30.04.2010, 13:52 (UTC)
sheqergirl
sheqergirl
Kapalı


mmmm...

Yorumu gönderen: Deniz, 07.04.2010, 18:12 (UTC):
Yha waffle süperr.. vallahi merak ettim notu dikkate almadan baktım ve açtım. ağzımın suları aktı ama işten dönünce evde hemen waffle yaptım. çok güzel oldu. tarif için çok teşekkürler. hergün bu siteye giriorum. daha şimdi bakındım. yeni şeyler eklemişsiniz. dengeli beslenme, öğrencinin geleneksel yemekleri gibi.
bir de dostluk sayfası var. ora çok ayrı. siteniz çok süper. başarılarınızın devamını dilerimm.

Yorumu gönderen::16.01.2010, 16:57 (UTC)
supergirlsitesi
supergirlsitesi
Kapalı

Yaa ben yaptım birkaçını çook güzel oldu! Ellerinize sağlık!...



Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsmin:
Mesajınız:

 
  Bugün 3 ziyaretçi (18 klik) kişi burdaydı!  
 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=